IMS filterkurv – hva er forskjellen mellom BIG BANG, konveks, flat og avrundet bunn?
IMS lager filterkurver i flere varianter – men hva er egentlig forskjellen på BIG BANG, konveks bunn, flat bunn og avrundet vinkel? Vi forklarer hv...
Espresso - kaffe fra Colombia - El Mirador #1 by Edinson Noriega
SKU:
- Vanlig pris
- 159,00 NOK
- Salgspris
- 159,00 NOK
- Vanlig pris
-
Abonnement
Espresso kaffebønner fra Colombia - El Mirador #1 by Edinson Noriega. Single origin brent hos M.E.M.
Kaffen er saftig med stor dybde og syre. Smaker av karamell, melkesjokolade, søt moden plomme, tørket frukt, rabarbra, røde epler, gul frukt, nougat og svart te.
El Mirador #1 er produsert av Edinson Noriega og hans kone Yolima på gården El Mirador i Tarqui, Huila, Colombia. Edinson arvet gården av sin far for 25 år siden, og familien har dyrket kaffe i over 20 år. Kaffen er hèntet gjennom Coocentral-kooperativet i Central Huila, og er vasket (washed) prosessert av sorten Castillo, høstet i 2025.
Medium-mørk brent for maksimal allsidighet
Disse kaffebønnene er brent til en medium-mørk profil, noe som fremhever de naturlige smakene fra den colombianske terroiren, samtidig som den beholder sødmen og kompleksiteten. Brenningen gjør bønnene ideelle for deg som ønsker en allsidig kaffe – perfekt for både melkebaserte drikker og ren sort kaffe.
Vi kverner etter dine behov
Enten du bruker en espressomaskin, håndbrygger, presskanne eller kaffetrakter, kverner vi gjerne bønnene slik at du får optimalt resultat for din bryggemetode. Ønsker du å kverne selv? Da leverer vi naturligvis bønnene hele, slik at du kan nyte den deilige duften av nykvernet kaffe hjemme.
Om denne kaffen
Brennegrad
Medium-Mørk
Smaker
Vinaktig, søt og tett, med røde druer og saftig rød frukt. Strukturert nype, sitrus og røde bær, balansert av søte nøtter. Saftig munnfølelse.
Prosess
Washed
Cupping Score
86
Type
Colombia, Tabi, Castillo, Caturra, Cenicafe
Dyrkehøyde
1600-2000m
Brygging
Bryggemetoder
Espresso. Men også god for andre bryggemetoderEspresso. Men også god for andre bryggemetoder
Oppskrift
18g i filterkurven. 36g espresso i koppen. 30-35 sek. fra du trykker på knappen.
Slik lager du espresso hjemme
Et vanlig spørsmål mange stiller seg, hvordan kan jeg tyne det beste ut av de kaffebønnene jeg har? Først og fremst må visse kriterier være til stede.
Hvordan lage Presskanne?
Presskanne, eller French press, er en klassisk og ukomplisert bryggemetode som gir en fyldig og rund kopp kaffe. Med riktig fremgangsmåte får du ma...
Hvordan lage Mokkakanne?
Mokkakanne regnes som det nærmeste du kommer espresso i smak. Den er intens og nydelig når den brygges riktig. Men kan ofte ende opp som bitter og ...
Hvordan lage Aeropress?
Aeropress er en meget enkel bryggemetode som du kan ta med på tur eller nyte hjemme. Under finner du en oppskrift vi liker.
Hvordan lage Pour Over?
Pour over er en bryggemetode som fremhever kaffens renhet og kompleksitet. Med noen enkle steg og riktig teknikk kan du lage en kopp kaffe med impo...
Hvordan steame melk?
Å steame melk handler ikke bare om varme – det handler om tekstur, kontroll og balanse. Når du mestrer melkesteaming får du silkemyk, søt og glinse...
MØRKERE ENN MØRKEST – BRENNER VI EGENTLIG SÅ MØRKT?
Når vi sier Mørkere Enn Mørkest, mener vi ikke mørkere enn italiensk supermarkedskaffe. Vi mener: Mørkere enn den aller lyseste hipsterkaffen. Du vet, den som smaker utelukkende av rabarbra, har kroppen til en grønn te, og må drikkes med temperaturmåler og åpen sinnstilstand. Vi digger eksperimentell kaffe, vi også – men vi mener den fortsatt må være behagelig å drikke.
Tidligere sett
Du har ikke sett noen produkter ennå.
